LISTA SITE-uri CU RETETE

UPDATE: 30 ian. 2011

0. JAMIE OLIVER BLOG – omul care vrea sa revolutioneze modul in care populatia tarilor capitaliste se hraneste. JOS FAST-FOOD-ul.

O serie intreaga de retete a la Jamie Oliver, mai mult sau mai putin exotice. Sunt in engleza, insa le puteti traduce in romana cu Google translator.

1. RETETE ASIATICE: CHINEZESTI, JAPONEZE, TAILANDEZE, VIETNAMEZE si „MODERN FUSION”, cu influente INDIENE si altele

Am gasit pe site-ul producatorului BLUE DRAGON o serie de retete din bucataria chinezeasca, japoneza, tailandeza si vietnameza pentru supe, noodles, stir fry, salate, snacks, deserturi, bauturi si altele.  Exista si sectiunea GHIDUL BUCATARULUI pentru cei care vor sa aprofundeze tainele gatitului in stil asiatic (cu video, poze, facts and tips). Timp ne mai trebuie, ca pofta avem…yami yam!

Pentru retete japoneze scrise in japoneza exista o sectiune a Yahoo Japonia.

2. RETETE din BUCATARIA TURCEASCA

TURKISH CUISINE este site-ul recomandat de Ministerul Turismului si Culturii din Turcia. Gasim aici mancaruri traditionale turcesti cu poze, istoric, mic dictionar ingrediente, obiceiurile turcilor la masa.

3. ARTA CULINARA CHINEZEASCA

Ca gatiti sau doar cititi despre bucataria chinezeasca, aceste site-uri sunt faine: VERSIUNEA NOUA  si VERSIUNEA VECHE. Si AICI au videoclipuri in care iti arata cum se gateste. Ce de bunatati! Yami-yam. Mi-e foame.

CONFUCIUS INSTITUTE si sectiunea sa FOOD – retete originale direct din China: supe, aperitive, legume, fructe de mare etc. Au poze si la unele si videoclipuri.

4. DE PRIN LUME ADUNATE DE BBC

Pur si simplu nu-mi vine sa cred. BBC are o sectiune intreaga despre retete. Pe sezoane, pe bucatari (cativa zeci), unele cu video, altele fara video doar cu poze. Ce sa mai. O intreaga industrie. Ma intreb de ce nu-si fac vreo universitate ceva. AICI puteti cauta printre retete: dupa tara, dupa metoda de gatire, dupa felul mancarii (supa, friptura etc.), dupa dieta (sa zicem femei insarcinate), dupa ingredientul principal. Ce sa mai! O intreaga industrie, dupa cum va ziceam. Iata si unde gasiti RETETELE cu VIDECLIPURI si le puteti si printa. In total se lauda cu peste 10.000 de retete. Si avem si un GLOSAR – mai invatam si de aici tehnici, una alta.

5. CATEVA RETETE ORIGINALE TURCESTI

Cele mai cunoscute retete turcesti prezentate de cea care sustine si cursuri de gastronomie turceasca – Engin Akin, renumita in intreaga lume.

Iata si cateva site-uri sau blog-uri care dezvolta tema bucatariei turcesti pe care le folosesc cu succes femei casatorite cu turci sau chiar turci get-beget:

Binnur’s Turkish Cookbook – blogul acesta mi se pare tare dragut. E scris in engleza de o turcoaica plecata stabilita in strainatate. Are poze, o sumedenie de retete, inclusiv de paine si ce va mai trece prin cap. 100% autentic.

http://www.annemmutfakta.tv – este in turca, dar stiti ce e misto la site-ul asta? Ca are videoclipuri in care iti arata cum sa gatesti.

Turkish food recipes – de asemenea in engleza, mancarurile lor traditionale. Nu are poze, insa retetele sunt la obiect si au si note de la cititori.

– Cate in luna si stele, retete traditionale sau variatii pe aceeasi tema, inclusiv variante moderne – un site 100% despre retete diverse si nu numai. Puteti incerca la urmatoarele 2 link-uri cu retete: LINK GENERAL  sau LINK RETETE . Al doilea e mai simplist, dar e acelasi site.

Turkish cuisine and recipes – tot in engleza, nu au poze, din pacate, dar daca intri pe o categorie, sunt trecute la rand toate retetele. Nu mai trebuie sa intri pe fiecare reteta in parte.

6. RETETE din BUCATARIA GEORGIANA

Este tot un site turcesc (apare in link-urile site-ului de mai sus) cu retete si informatii despre cultura si obiceiurile gastronomice ale georgienilor (daca am inteles eu bine, l-am pus pe Google sa-mi traduca🙂 )

7. CINCI RETETE ORIGINALE GEORGIENE

Cinci retete originale georgiene – nu stiu daca o sa am timp vreodata sa le fac. De fapt eu nu gatesc😀, doar imi clatesc ochii cu minunatii de pe alte meleaguri si degust daca am ocazia. Pacat ca e in limba lor si programele de tradus on-line nu fac inca fata cum trebuie. Dar e amuzant.

8. RETETE mai mult VEGETARIENE

Aici o sa pun bloguri care au retete vegetariene, mai vegane sau mai putin vegane, raw sau cum se mai numesc. Cine are rabdare, poate face chiar o carte cu ce se gaseste pe net:

Deocamdata cam atat, in rest GOAGAL cu alte mii de blog-uri, posturi etc.

Spune-ti parerea

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: